红糖和水倒入奶锅中，加热融化。把红糖水放置一边晾凉，大概到35度。红枣对半切开，去掉红枣核
面粉和酵母混合好，磕入鸡蛋，再倒入35度左右的红糖水
搅拌至面糊呈现顺滑浓稠状（不能太稀，不然发酵蒸好的发糕太软，里面蜂窝孔难看）
模具涂一层油，这样方便脱摸（我用的6寸活底蛋糕模）。面糊倒入模具，震一震排气
盖上盖子醒发到2倍大（注意观察）摆上红枣，水开上锅蒸30分钟左右，闷3分钟开盖即可
上传你做的红糖发糕
小猪猪宝贝1
