发面肉饼

1 人做过这道菜
女儿说要吃发面肉饼!所以我就用面包机和的面,卫生方便!
本次发面用300克面粉,详细如下小贴士中

用料  

面粉 500克
3克
酵母 5-6克
290ml

发面肉饼的做法  

  1. 先将水,盐放入面包机,再放入面粉最后放酵母。和面30分钟,发酵大概1小时。

  2. 发酵至两倍大,取出按揉排出气泡。分成自己想要大小的面团,盖保鲜膜静置15分钟即可。上锅前,最好再静置一会儿发酵,这样会更蓬松

    发面肉饼的做法 步骤2
  3. 鲜肉馅
    肉饼包好,平底锅放油煎至两面金黄,再用烤箱烤10—15分钟180℃。或者怕麻烦直接用平底锅或电饼铛煎熟。

    发面肉饼的做法 步骤3
  4. 剩了面包了10个包子

    发面肉饼的做法 步骤4
  5. 蒸15—20分钟,水开开始计时

    发面肉饼的做法 步骤5

小贴士

本次用面粉300克,水185-190ml,盐2-3克,酵母3克。
300克发面我做了五个大馅饼,10个包子(17分钟闷3分钟)

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-03-05 19:26:23
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发面肉饼的答疑

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