蒸莜面卷饼

Name: 蒸莜面卷饼
Ingredients: 克纯莜面; 水; 韭菜或香菜; 金针菇; 盐; 五香粉

2 人做过这道菜

猪头盈

莜面新发现莜面也可以做出这么薄薄的面皮的效果

用料

纯莜面	克
水
韭菜或香菜
金针菇
盐
五香粉

蒸莜面卷饼的做法

莜面加热水和成较软的面团，醒5分钟撒些薄面用擀面杖擀开，越薄越好
韭菜或香菜和金针菇切成碎，加些盐和五香粉
铺满面皮，卷起来，蒸屉抹些油，卷饼放上去，放锅里蒸七八分钟就好了
酱油和醋1:2配起来，加些糖，蘸这吃，超级好吃

小贴士

韭菜比较硬，最好先用盐杀一下水分，不然面皮容易破
重点是面要活的软一点，但太软了也不好擀

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2020-03-05 19:31:49

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