酸辣汤超级省事版
0
人做过这道菜
开心就好的厨房
酸辣汤简直是我的最爱，之一！很多年前，单位来了个送餐师傅，每次做酸辣汤那叫一个——抢吧！因为除了抢你就喝不到啊！
多年以后，我自己琢磨当时他的配方，在试过几次配料之后，我尝到了我记忆里的味道！不多说，来吧！喝汤！
多年以后，我自己琢磨当时他的配方，在试过几次配料之后，我尝到了我记忆里的味道！不多说，来吧！喝汤！
用料
酸辣汤超级省事版的做法
-
香菇切薄片（如果你经常做，你会发现，越薄越入味）
-
内酯豆腐，沿边缘刮来，倒扣出来
-
切片，推倒
-
将豆腐滑倒，斜刀切成丝
-
是不是很省事，装起来
-
盐水火腿（我尝试很多种，只有盐水火腿味道最好）切细丝，比筷子细些，细丝容易入味道
-
葱姜切好
-
干净的汤锅，烧油，下八角，葱姜炝锅，先翻炒香菇
-
下火腿丝，翻炒出香味
-
加水熬汤时倒入豆腐
-
豆腐盒不要扔，三勺淀粉的水淀粉，放在盒里。能少洗一个碗，呀呀呀！
-
加半勺食醋（根据水的多少适量调整）
-
白醋，一定要放！食醋味道淡，放多了颜色太深，放半汤勺白醋提味道。而且两种醋味道会很好！
-
香油适量
-
水开倒入水淀粉，哪里翻水花就倒哪里，用汤勺慢慢推匀
-
这个盒还可以继续用！一个或两个鸡蛋，打散
-
汤开锅飞鸡蛋，
1、加适量盐，
2、可以根据口味撒一丢丢鸡精
3、根据口味撒胡椒粉
-
成品啦！
-
顺便说一下，有人可能看到锅底下有点奇怪，是因为我今天吃烧烤，为了好清理，提前做了准备
小贴士
爱吃香菜的亲可以撒一点香菜。每个人口味不一样，我属于口味重的，喜欢酸辣口味，如果您的口味偏清淡，那么少放一点点白醋和胡椒。
你们看到了，我只用了一个菜板，和一个豆腐盒，非常省事！
你们看到了，我只用了一个菜板，和一个豆腐盒，非常省事！
