超下饭的土豆辣子鸡
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人做过这道菜
灿烂的鱼精灵
想吃辣子鸡了，又很想吃土豆，那就一起炖，走起
用料
超下饭的土豆辣子鸡的做法
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鸡肉切块，根据具体量放入生抽、料酒、少许盐，手捏拌匀后腌制15分钟（我用的是鸡腿肉）
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土豆切块备用（数量看自己喜欢）
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葱段姜片切好备用
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热油，葱姜下锅爆香
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把腌制好的鸡肉块放入爆炒（腌制的汁不要一起倒入）
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加一勺豆瓣酱，不要多不然会很咸
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翻炒出香味并且看不到鸡骨的血色，同时准备热水
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加入热水沒过鸡肉
尝味道将腌制的汁全部倒入
盖盖子中小火煮5-10分钟
汤不要煮干
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加入土豆炖煮，可以稍微加一点水（具体看上一步的汤有多少），加少许砂糖提鲜
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土豆酥了就可以出锅了
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装盘就可以啦
喜欢吃辣的可以在爆葱姜的呢步加切成段的干辣椒
豆瓣酱只能少不能多，有点咸
除了腌制的时候有放盐和生抽之外，烹饪的时候基本不用放了
小伙伴们试试吧，酱汁很下饭，还可以蘸馒头或者饼吃😜😜
