先将虾开背，去虾线后洗净，将泡好的粉丝平摊在盘底，然后将虾摆于粉丝上备用。（如图）
将大蒜切末后入锅，加油炒香后，加入盐，生抽，料酒，白糖，少量清水煮开，均匀的撒在虾上，将葱花，小米椒丁如图摆好，盖上锅盖，蒸5分钟。
起锅后，再均匀淋上烧好的热油即可。
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新冠诞生的厨娘
