水粉混合,浸泡3小时以上。
捞面捞入天然酵种。
捞面捞进去盐。
折叠两次。间隔45分钟。
折叠三次,间隔30分钟
整形,发酵30分钟。发酵同时预热烤箱(含铸铁锅)230度。
230度带盖25分钟,开盖15分钟出炉。
上传你做的天然酵种欧包