天然酵种欧包

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用料  

150克
95克
5克
天然酵种 200克(1:1)

天然酵种欧包的做法  

  1. 水粉混合,浸泡3小时以上。

  2. 捞面捞入天然酵种。

  3. 捞面捞进去盐。

  4. 折叠两次。间隔45分钟。

  5. 折叠三次,间隔30分钟

  6. 整形,发酵30分钟。发酵同时预热烤箱(含铸铁锅)230度。

  7. 230度带盖25分钟,开盖15分钟出炉。

    天然酵种欧包的做法 步骤7
 

天然酵种欧包相关分类

该菜谱发布于 2020-03-05 19:52:54
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