草莓抱抱卷～平底锅版
7.2
综合评分
14
人做过这道菜
三宝妈妈的小厨房
用料
草莓抱抱卷～平底锅版的做法
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鸡蛋三个
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蛋白蛋黄分离
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蛋黄打散备用
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蛋白加几滴白醋，去腥
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打到起大泡，第一次加糖
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第二次加糖
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第三次加糖
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打好的状态
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取三分之一蛋白放到蛋黄液里搅拌
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搅拌好
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筛入面粉，不要一次加完
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搅拌好再加三分之一蛋白搅拌
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筛入剩下的面粉
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搅拌好的状态
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装入裱花袋
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电磁炉400瓦热锅，挤入面糊，煎一分钟固定，然后翻面
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很漂亮的翻面
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两面总用时三分钟，时间只是大概，自己看状态
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晾凉，放保鲜袋回软。这个时候打发奶油
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装入裱花袋挤S型
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放上切草莓🍓
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再挤一次奶油
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完成
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1
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2
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烤箱版的，烤箱180°预热
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挤入烤盘
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挤了六个
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烤箱上下火180°，烤十分钟
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烤好的，晾凉放保鲜袋回软
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成品
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好吃
