好吃不过烤猪蹄
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人做过这道菜
乐盛妈
好吃不腻，刮刮叫，我家两娃还都是不喜猪蹄的，分分钟光盘。
以前常点外卖的一款，发现自己家里做口味更甚。
以前常点外卖的一款，发现自己家里做口味更甚。
用料
好吃不过烤猪蹄的做法
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猪蹄绰水后放主锅，加水没过猪蹄，放50克料酒，30克生抽，30-50克老抽，20克左右盐，蚝油10克，10克冰糖，八角桂皮香叶，设定90分钟100度反转小勺。
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出锅后猪皮朝上撒上椒盐孜然辣椒面儿放入预热200度的烤箱15分钟左右，中途刷层油。烤好后撒层香菜末和花生碎，没有的话也都无所谓啦。
小贴士
烤箱温度各家不同，最后几分钟守着烤箱，别烤过，也可适当多加几分钟。
