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红烧茄子

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lila李的厨房  lila李
烧茄子，为了吃茄子我试了很多方法，这个跟饭店做的比较接近

用料  

茄子 1个
尖椒 1个
葱，蒜 若干
蚝油 一勺
生抽 1勺
糖 少许
水 半碗
盐 适量

红烧茄子的做法  

  1. 圆茄子去皮更好吃。茄子切小块，放上淀粉，颠颠盆，让淀粉均匀裹到茄子上。用淀粉，茄子才是脆的

    红烧茄子的做法 步骤1

  2. 油温6成热，下锅炸。
    炸到两面金黄后，捞出。
    油烧热后，复炸

    红烧茄子的做法 步骤2

  3. 锅里下少许油，放入葱蒜爆香，入一小勺黄豆酱

    红烧茄子的做法 步骤3

  4. 放入调好的料汁，（一勺生抽，一勺耗油，一点糖，一点淀粉）料汁烧热后，

    红烧茄子的做法 步骤4

  5. 倒入炸好的茄子块，垫两个勺，汁均匀即可

    红烧茄子的做法 步骤5

  6. 装盘

    红烧茄子的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的红烧茄子

 

红烧茄子相关分类

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随便看看
该菜谱发布于 2020-03-05 20:04:11
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