登录   注册
  1. 首页
  2. 红烧
  3. 舌尖上的美味—红烧臭鳜鱼

舌尖上的美味—红烧臭鳜鱼

0 人做过这道菜
收藏
木子食堂的厨房  木子食堂
看似很复杂的菜品，做起来其实并不费劲
闻起来臭，但吃起来咸鲜香美

用料  

臭鳜鱼 1条
姜片 2片切丝
蒜瓣 4瓣
葱段 1段
郫县豆瓣酱 2勺
料酒 1勺
糖 1勺
味极鲜酱油 2勺

舌尖上的美味—红烧臭鳜鱼的做法  

  1. 取腌制好的臭鳜鱼洗净并用厨房纸吸干水分，切十字花

    舌尖上的美味—红烧臭鳜鱼的做法 步骤1

  2. 锅内烧油热后放鱼

    舌尖上的美味—红烧臭鳜鱼的做法 步骤2

  3. 中火煎至两面金黄捞出备用

    舌尖上的美味—红烧臭鳜鱼的做法 步骤3

  4. 锅内放葱姜蒜炝锅

    舌尖上的美味—红烧臭鳜鱼的做法 步骤4

  5. 放入两勺郫县豆瓣酱和白糖炒出红油

    舌尖上的美味—红烧臭鳜鱼的做法 步骤5

  6. 放料酒和味极鲜煸炒放入臭鳜鱼

    舌尖上的美味—红烧臭鳜鱼的做法 步骤6

  7. 放开水大火烧开转小火，注意不要让鱼粘锅底

    舌尖上的美味—红烧臭鳜鱼的做法 步骤7

  8. 烧至入味，转大火收汁

    舌尖上的美味—红烧臭鳜鱼的做法 步骤8

  9. 装盘撒上香葱

    舌尖上的美味—红烧臭鳜鱼的做法 步骤9

  10. 开吃

    舌尖上的美味—红烧臭鳜鱼的做法 步骤10

上传你做的舌尖上的美味—红烧臭鳜鱼

 

舌尖上的美味—红烧臭鳜鱼相关分类

红烧 大鱼大肉
随便看看
该菜谱发布于 2020-03-05 20:19:26
38 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者木子食堂的其他菜谱

一碗酸汤面！好吃到汤汁不剩

一碗酸汤面！好吃到汤汁不剩

木子食堂      29 做过
夏日爽口小菜—给肉都不换的腌脆皮黄瓜

夏日爽口小菜—给肉都不换的腌脆皮黄瓜

木子食堂      1 做过
手抓饼版仙豆糕零失败哦

手抓饼版仙豆糕零失败哦

木子食堂      1 做过
手残党家常菜—肉末酱烧豆腐

手残党家常菜—肉末酱烧豆腐

木子食堂      0 做过
快手川菜口水鸡

快手川菜口水鸡

木子食堂      1 做过
日式肥牛盖饭

日式肥牛盖饭

木子食堂      0 做过
圆白菜酱油炒饭

圆白菜酱油炒饭

木子食堂      0 做过
照烧鸡腿饭

照烧鸡腿饭

木子食堂      0 做过

舌尖上的美味—红烧臭鳜鱼的答疑

关于舌尖上的美味—红烧臭鳜鱼的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负