煎薯饼/土豆饼（hash brown）
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人做过这道菜
李轩Yuna法国红酒
之前去美国旅行时在旧金山九曲花街附近的一个早午餐吃到这个hash brown,回来念念不忘，于是自己研究着做，简单又快手，很好吃😄
用料
煎薯饼/土豆饼（hash brown）的做法
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把土豆去皮擦成丝，加入少许盐和胡椒粉，把火腿剁碎加进去（也可以不加）
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平底锅加热转中小火（偏小火），放少许油（我放的橄榄油，牛油也可以）
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迅速压平，使土豆薄薄一层平铺在平底锅上
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一面煎2分钟左右翻面，也可以像视频里面这样加鸡蛋，但我试了后觉得还是不加鸡蛋好吃
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反面再煎个2分钟左右就能出锅了，超级香，看个人口味可以沾点番茄酱吃。
小贴士
只需要盐和胡椒粉，给宝宝吃就不用加胡椒粉也好吃的
煎的时候火小点，免得煎焦了，要拍平拍实一点，这样颠锅翻面更好翻
煎的时候火小点，免得煎焦了，要拍平拍实一点，这样颠锅翻面更好翻
