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香酥脆皮炸翅根

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用料  

面粉 50克
玉米淀粉 50克
盐 5克
料酒 2勺
翅根 10个
大蒜头 1只
葱 1根克
胡椒粉 2克
生抽 2勺

香酥脆皮炸翅根的做法  

  1. 鸡腿洗净用刀划口

    香酥脆皮炸翅根的做法 步骤1

  2. 加入葱蒜料酒盐味精等腌制一晚

    香酥脆皮炸翅根的做法 步骤2

  3. 面粉淀粉各一半混合均匀裹上

    香酥脆皮炸翅根的做法 步骤3

  4. 锅中多倒些油末过翅根 小火微微炸至定型捞出

    香酥脆皮炸翅根的做法 步骤4

  5. 转大火复炸一遍，不用炸太老

    香酥脆皮炸翅根的做法 步骤5

  6. 捞出沥油

    香酥脆皮炸翅根的做法 步骤6

  7. 最后撒上自己爱吃的胡椒粉孜然粉即可

    香酥脆皮炸翅根的做法 步骤7

小贴士

油温不用很热放下去，小火翻炸，不要焦糊了

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2020-03-05 20:36:16
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