紫薯巧克力糯米糍

1、将糯米粉、玉米淀粉和糖粉倒入盆内，开水烫面，少量多次加入，直到拌成絮状，有些许干粉没关系（紫薯泥本身也含水分）。
2、再倒入紫薯泥，搅拌揉匀致成型面团，太湿可再加糯米粉，微微粘手很正常，可以抹些油在手套上。

切成一个个的小剂子，按扁后把巧克力包进去，虎口收口（黑巧克力本身就是圆的，很好包，白巧克力是一整块，我把他给掰成小块状再包）。

大的是黑巧克力，小的是白巧克力，冷水上锅。

剩余一点点，就切成小块，然后搓圆做成紫薯汤圆，滚些糯米粉冷冻。

蒸上10-15分钟后开盖，趁热滚好椰蓉，不然等表皮凉了就沾不上了。

新鲜软糯的糯米糍出炉～

白巧克力内馅儿～

黑巧克力内馅儿～吃不完的可以放冷冻层，第二天拿出来直接蒸就好😊😊😊