超好吃的打卤面

黄花菜，干香菇木耳洗净泡发

五花肉入水，放葱姜花椒八角，煮大约40分钟，筷子能扎进去，中间记得把血沫撇出去。这里的肉汤不要倒。肉晾凉切薄片

热锅冷油，放生姜八角炒香，放入香菇水黄花菜水，还有肉汤。煮开放切好的木耳香菇黄花菜五花肉，放老抽调色，生抽盐调味，煮开放点白胡椒粉

调一碗淀粉水，分三次倒入锅里，顺一个方向搅这样汤不乱。鸡蛋散倒到锅里到进去不要着急搅，等鸡蛋飘起来。关火

切点葱花放卤上，热油放花椒，花椒糊了泼到葱花上

煮面，自己擀的面比较有肉感

开吃啦，就瓣蒜，真美了