葱爆羊肉

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用料  

羊肉片 450克
大葱 半根
料酒 1勺
生抽 1勺
花椒粉 1/2勺
胡椒 一点点
淀粉 1勺
蚝油 1/2勺
孜然粉 1小勺

葱爆羊肉的做法  

  1. 羊肉片解冻,放生抽、料酒、花椒粉、胡椒粉、淀粉,抓匀腌制20分钟

    葱爆羊肉的做法 步骤1
  2. 大葱切大块

    葱爆羊肉的做法 步骤2
  3. 大火热油下羊肉,翻炒至变色

    葱爆羊肉的做法 步骤3
  4. 加入葱,半勺蚝油,一点孜然粉,翻炒出锅

    葱爆羊肉的做法 步骤4

小贴士

1.花椒粉和料酒用来去腥去膻

2.海天生抽和蚝油都有咸味所以我没有再放盐

3.孜然粉可以根据爱好添加

4.全程记得大火,毕竟是葱“爆”羊肉,大火才能爆呀
 
该菜谱发布于 2020-03-05 20:55:12
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