简单红烧带鱼
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titi移动的蘑菇
用料
简单红烧带鱼的做法
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带鱼洗净加姜片，葱花，蒜片，胡椒粉，花椒粉，料酒腌制半小时
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中途一定要反转均匀几次
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用厨房吸水纸充分吸干带鱼水分，不然下油锅会爆溅～～～
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热油中火炸至两面金黄色
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捞出备用
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油锅下姜蒜，豆瓣酱炒香，加入醋，白糖拌匀马上加两碗水
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下带鱼水微漫过一半
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轻轻反转均匀三分钟左右关火
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豌豆尖焯水捞出备用
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把烧好的带鱼倒入装豌豆尖的碗中，美味又营养！
小贴士
煎带鱼的时候如果没有吸水纸，就裹上生粉，煎至两面金黄色也可以，喜欢糖醋的朋友，在步骤六就不要加豆瓣酱，加两勺醋，加冰糖调味即可，喜欢味儿浓的加一勺黄豆酱也可以😋
