先用搅碎机把墨鱼搅碎,加入蛋清、盐、白糖、料酒、白胡椒粉全部加入到以打好的墨鱼泥中,搅拌均匀,我是直接放到打碎机内继续打碎的,因为懒得摔打所以不是很Q弹。 注:如果喜欢吃Q弹的,就用手搅动摔打上劲儿啊~
粉丝提前煮好剪短,锅内放入鸡汤(没有可以用浓汤宝)再让入鱼丸儿,鱼丸儿差不多了,放入粉丝,(如果喜欢吃白菜的,可以加上,因为我家没有了就没放)最后撒上香菜 加适量香油即可~可以尝一下味道 我家喜欢吃淡的~所以煮汤时没放调料🧂。
上传你做的🦑墨鱼丸儿粉丝汤