腌萝卜片-清脆爽口

Name: 腌萝卜片-清脆爽口
Ingredients: 1根萝卜; 半碗白醋; 5颗冰糖; 200克白沙糖; 5片姜; 2瓣蒜; 3个小米椒; 500ml一个罐子; 1-2个（可不用）一次性手套

2 人做过这道菜

一直都很喜欢腌制食品，小时候家里的腌制萝卜，酸菜等一年四季都有。长大了特别想念小时候的味道，所以特别分享其中一份特别的家的味道～(￣▽￣～)~

清脆爽口，超下饭

用料

切好萝卜片（个人习惯片状，条状更清脆），不用去皮
晾晒30分钟去水分
用一个盆将萝卜放进，放适量盐（比平时做菜时候多两倍）
带上手套抓，将盐分散到分散到萝卜表面，进行腌制
腌制30分钟即可
蒜切片，小米椒切碎。*锅要洗干净，腌制食品特别恐油，记得啦。
准备好，白砂糖200g，冰糖5颗
加入适量水，烧热，让辣味和蒜味出来之后，放入白砂糖和冰糖，烧溶之后关火

*关火之后一定要等水完全冷掉才可以
水冷之后，把萝卜腌制出来的水倒掉（觉得太咸可以用清水冲一下），沥水10分钟

将萝卜放进盆里，倒之前准备好的水，半碗白米醋，带上水套抓一下

之后将所有萝卜放进罐子里，把水倒进去，水最好淹没萝卜

第二天就可以吃了，如果想更入味可以等三天