茶叶蛋

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一直好喜欢茶叶蛋,想做很多次都无果,今晚下决心,结果还不错,嘿嘿。

用料  

鸡蛋 15个
冰糖 两小块
红茶叶,小包包装 半包
八角 5个
香叶 4片
桂皮 4根
花椒 一小撮
干辣椒 10个
适量
生抽 3大勺
老抽 一勺

茶叶蛋的做法  

  1. 15个鸡蛋凉水入锅,大火13分钟,煮熟后把水倒掉,鸡蛋壳用勺子敲一下。

  2. 再加入没过鸡蛋的水,加入盐,八角,桂皮,,八角,花椒,干辣椒,冰糖,茶叶,生抽,老抽。开大火煮30分钟左右。

  3. 着急吃的话就吃一个,不着急的话浸泡几个小时。很好吃,丫吼。

    茶叶蛋的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2020-03-05 21:29:13
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