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核桃软曲奇

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AnnPurg的厨房  AnnPurg
家里黄油没有多少了，用了植物油。
口感其实不像饼干，特别软。

用料  

低筋面粉 300g
泡打粉 2g
肉桂粉 2g（可不加）
盐 一小撮
小苏打 1g
植物油 70g
鸡蛋 1个（约57g）
红糖 35g
核桃 适量
葡萄干 适量
巧克力 适量
水（牛奶） 90g

核桃软曲奇的做法  

  1. 开烤箱170℃预热。
    材料A：将低筋面粉，泡打粉，小苏打，盐和肉桂混合均匀。

  2. 材料B：将红糖切碎成粉末，和鸡蛋、植物油混合，乳化。

  3. 材料C：将材料A和材料B混合，用手搓成粗砂状，按自己的喜好加入核桃、葡萄干、巧克力等。

  4. 在材料C中加入水，揉成团，将面团分成小块揉成小球，压扁，放进烤盘中。
    中层175℃，烤20分钟。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的核桃软曲奇

 
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该菜谱发布于 2020-03-05 21:38:46
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