好看又好吃的花卷教程来啦
7.7
综合评分
7
人做过这道菜
陈子麻麻
新手一学就会的花卷教程，这个教程超级详细，是我一边做一边拍的，希望可以让大家好理解，另外我是一个全职宝妈，之前在家里什么也不会做，一次偶然开始接触烹饪，然后一发不可收拾的喜欢上了，希望以后做更多好吃的分享给大家
用料
好看又好吃的花卷教程来啦的做法
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将面粉，酵母称好后用盆装好
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将面粉和酵母用筷子搅拌均匀，加水用筷子搅拌，注意因为面粉不同，水的多少自己控制，和成棉絮状，改用手揉面
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揉成面团光滑即可
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盖上保鲜膜，开始发酵一个小时
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发至两倍大（由于冬天温度低，我发酵是用一个电饭煲放进温水，然后保温，将面盆放电饭煲上，这样发酵很容易，不需要一个小时）
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将面团取出来，放在案面上，案面可以铺一层薄薄的面粉或者洒点油，我是洒的面粉
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用擀面杖将面团擀成大长方形
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在面皮上抹一层薄薄的油，洒上少许盐，少许麻辣鲜和葱末
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开始整形，将面皮两边对折
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折成这种长方条
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然后切成小剂子
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两个小剂子放一块
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用筷子压在中间，就可以压出这种花
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再教另外一种，将长方块两头拉长
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一边向左扭，另一边向右扭
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两头连起来，就成了这种花形
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蒸锅烧水使屉笼有温度后关火，然后将做好的花卷放进屉笼，二次发酵15-20分钟
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水开后大火蒸18分钟，好吃的花卷就做好啦！
