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可乐鸡翅

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用料  

鸡翅 个
可乐 瓶
葱花
糖
食盐
鸡精
老抽
生抽
料酒
八角、香叶

可乐鸡翅的做法  

  1. 鸡翅过水煮一下血水、捞出清洗干净备用

  2. 鸡翅的两面切刀（两至三刀为了入味）用葱花、老抽、生抽、料酒腌制20分钟

  3. 起锅烧油、放入白糖或者冰糖、炒糖色、放入鸡翅翻炒、翻炒过程中加入老抽、生抽

  4. 加入可乐，盖过鸡翅、放入盐、鸡精、盖锅盖炖煮10分钟左右

  5. 开盖翻炒至收汁

小贴士

炒糖色的时候，火候不要太大、把糖炒糊了，鸡翅发苦

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该菜谱发布于 2020-03-05 21:47:54
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