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红烧排骨

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风风风儿的厨房  风风风儿
多做几次就找到感觉了，哈哈哈哈哈😄

用料  

排骨 适量
生抽 2勺
料酒 2大勺
姜 6片
冰糖 5颗
蚝油 2 勺
老抽 半 勺

红烧排骨的做法  

  1. 先给排骨用水煮一下加少许料酒煮出血沫，然后用冷水洗干净，切几片姜

    红烧排骨的做法 步骤1

  2. 放油煸炒出一点焦黄色后加料酒、冰糖、老抽、蚝油、生抽，炒至上色

    红烧排骨的做法 步骤2

  3. 炒至汤汁收差不多加入末过排骨的水，冷水开水都可以，水一定要末过排骨

    红烧排骨的做法 步骤3

  4. 末过排骨的水盖上锅盖中火一直煮直到水煮中途要锅铲翻上两次，差不多汤汁煮浓稠用勺子尝一下汤看咸淡。

    红烧排骨的做法 步骤4

  5. 开大火收汁到这样就可以加几粒鸡精出锅啦！

    红烧排骨的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的红烧排骨

 

红烧排骨相关分类

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随便看看
该菜谱发布于 2020-03-05 21:51:38
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