清蒸高白鲑
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人做过这道菜
邻家女孩猪猪侠
在享受大美新疆的赛里木湖优美风景的同时，尝尝赛里木湖特有的野生高白鲑吧！鲜美无比。
用料
清蒸高白鲑的做法
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高白鲑鱼一条，自然解冻。
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去除鱼鳞、内脏等清洗干净。
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清洗好的鱼两面打花刀，用葱、姜、盐料酒腌制15分钟。
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另取盘子底部放入葱、姜片放上腌好的鱼。蒸锅烧好开水，将鱼放上去大火蒸8分钟。
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蒸鱼的同时，准备好葱丝、姜丝、青红辣椒丝适量。
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蒸好的鱼取出放好葱丝、姜丝、青红辣椒丝，烧热油8成热浇上去，再倒入蒸鱼豉油，就好了。
小贴士
第一次上传菜谱，做的不好的，请赐教。
