天天吃不够的萝卜烧肉

只要是需要焯水的肉，我都会放点花椒

五花肉切块，冷水下锅焯水

焯水期间，萝卜削皮，萝卜对半切，看看有没有慷心，慷心萝卜就不能吃咯！
麦德龙没有红萝卜卖，白萝卜凑合下，这道菜用大红萝卜烧，更好吃

切块，可以稍微切大点。我是考虑第二天给先生带，切太大饭盒放不了几块就满了。这次切的较小。

萝卜热油下锅备一下，盛出备用

炒好水的五花肉，用热水冲洗干净，围着盘着放，水会流到盘中间，倒掉多余的水

准备好葱段，生姜，蒜头，家里小葱不多了，还要留点明天烧牛肉。正常情况下，葱白是图上的三四倍，葱花等出锅时再撒下

锅洗净烧干，把肉平铺在锅里，中小火把油炼出来，过程可能需要七八分钟，期间不停给肉翻面，等油出来，把肉拨到一边，倒入葱姜蒜，炒香后倒生抽，老抽，醋，白糖翻炒均匀，倒开水，漫过猪肉

大火烧开，倒入萝卜，水再次烧开后转小火慢炖

大约需要炖一个小时，大火收汁

出盘