酱黄瓜

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用料  

黄瓜 2根
生抽 3大勺
1大勺
1大勺
5大勺

酱黄瓜的做法  

  1. 黄瓜洗净,切条,去掉中间的瓤,放盐出水一个小时

  2. 准备香油,香叶八角辣椒姜蒜花椒大葱等放入油锅里煎,过滤掉佐料留油

  3. 放酱油醋白糖水,按3:1:1:5的比例放入小锅中,烧开待用

  4. 再切小米椒和蒜备用

  5. 腌制的黄瓜挤干水分,然后把刚刚的香油倒入酱料里,加料酒可以黄瓜不变质,黄瓜放入无油无水的容器中,最后倒入刚刚混合好的酱料,使其充分腌制,放入冰箱第二天就可以食用啦

 

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该菜谱发布于 2020-03-05 22:36:06
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酱黄瓜的答疑

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