首先是虾皮的选择,看图。我买的这家还可以,浸泡过后几乎没有咸味
放入碗内浸泡30分钟,每隔10分钟换一次水
浸泡后以后再冲洗几次去除杂质,放在网筛中沥干水分,大约2个小时,也可隔夜
烤箱预热120度,把虾皮和芝麻平铺在烤盘上,烤盘粘的话铺油纸!这个时候挑挑杂质,什么小鱼小螃蟹脚的都拿掉。没有烤箱的就平底锅小火炒吧,炒到干、脆为止~
烤箱预热好设置50分钟,有热风功能的开热风
烘烤中~
烤到25分钟的时候最好给虾皮翻翻面,底部湿黏的翻上来
烤好了,光线比较暗,懒得调色了~~有时候懒起来自己都觉得可怕哈哈哈
用你家的料理机打成粉即可。我的玛捷斯主锅我妈正好拿去洗了,我等不及用食物处理器来打哈哈
宝藏食物处理器
转起来~
不会特别细,毕竟转速摆在那里。你们还是用主锅十字刀头来打,1分钟/速度18~