面包糠炸虾

把活虾放冰箱，让它舒服昏睡过去。。然后可以把虾拿出来，剥虾头，去虾壳。。注意尾巴那里要留壳。剥好后放一边晾干，也可以用纸巾吸一下水份，然后放一点盐花，和一点儿料酒。放着。。

然后准备好鸡蛋，面包糠，淀粉。少量就好了，只是用来沾虾，料不够再倒出来，不要倒太多浪费了。鸡蛋要搅拌均匀。

将虾沾满淀粉，整个沾👉🏻👉🏻然后沾鸡蛋，整个沾👉🏻👉🏻然后沾面包糠，整个沾。。

打开不粘锅，或者锅，倒适量油，把虾放入，煎一会后，翻面，油热后，建议调成小火，不然虾容易焦，两面翻，让虾两面变金黄，慢慢会看到虾卷缩，如图，那就可以上桌了