芝士焗红薯（烤箱版）
6.6
综合评分
7
人做过这道菜
米小鹿吃吃吃
用料
| 桥沙红薯 | 250g |
| 马苏里拉芝士 | 50g |
| 全脂纯牛奶 | 120g |
| 糖（可不加） | 10g |
芝士焗红薯（烤箱版）的做法
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两颗红薯250g洗干净，冷水上锅隔水蒸熟，蒸到筷子一戳就烂为止。每颗红薯个头大小、品种不一样，需要蒸煮的时长也不一样。我选的是海南桥沙红薯，特别容易蒸熟，大约时长20分钟。
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红薯捣烂，加入120g全脂纯牛奶，加糖（不爱吃甜可以不加），搅拌成泥状。
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撒上50g马苏里拉芝士，喜欢吃芝士的可以加量。
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放入烤箱，上下火，170°烤30分钟，烤至芝士表面焦黄。
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烤至表层焦黄就可以出炉享用啦！
小贴士
1、红薯的品种多，如果选用的红薯纤维多不够细腻，在捣烂成泥的时候可以增加过筛的程序，让红薯泥口感更细腻。
2、牛奶一定选用全脂纯牛奶，最好是乳蛋白够高的牛奶。脱脂牛奶，调味牛奶都不够香！
3、每家的烤箱功率都不一样，所需时长和温度不一样，多查看，以免烤过头了！
2、牛奶一定选用全脂纯牛奶，最好是乳蛋白够高的牛奶。脱脂牛奶，调味牛奶都不够香！
3、每家的烤箱功率都不一样，所需时长和温度不一样，多查看，以免烤过头了！
