奶香吐司🍞
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人做过这道菜
Originalzb
用料
奶香吐司🍞的做法
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盐糖各放一边，酵母放中间搅拌（尽量先不要跟糖混合）打入一个蛋，我试了用鸭蛋，打出了双蛋黄就继续用了，效果也还不错
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我是打蛋器的和面棍混合手工揉面，大概搜了25分钟有比较厚的膜加室温下放5分钟的黄油，然后就是继续揉，大概20分钟出手套膜（我一定要拥有面包机！！）太累人了！
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烤箱38度发酵，加一碗热水，盖上保鲜膜，50分钟左右就八分满了，比想象中发得快
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上下管180-200度45分钟 盖上一层锡纸，最后15分钟拿掉，后面我没注意时间烤了五十几分钟，表面有点上色过度了🤔
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烤的时候奶香味超香👽
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成品 可以拉丝，很有嚼劲，大概是我揉了好久的原因！
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表面切的掉渣渣😅但是不影响好吃嘻嘻
小贴士
爱吃甜的糖可以适当多放，这个甜度我觉得有点淡了
