免洗凉皮
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人做过这道菜
ANN-L
就是想吃凉皮，所以研究了好多配方，所以先试试面粉+小麦淀粉版的～下次再试试别的粉～
用料
免洗凉皮的做法
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全部加在一起，搅拌均匀～如果太粘稠可以再加点水～
搅拌均匀后都会有小面粉粒，时间来不及就过筛，像我不赶时间我就让多搅拌一下，然后静置一段时间竟然发现小面粉粒全不见了๛ก(ｰ̀ωｰ́ก)
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我试过盆放水里的，这次用隔水蒸，我觉得隔水蒸好，凉皮均匀一点，不怕一边厚一边薄。
粉水加盆里的时候，可以试着加，然后用勺子帮助铺平，我发现这样凉皮会相对薄一些，没铺满再少量的加粉水。
如果用左右摇的方式让它铺满整个盆的话，会厚。
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蒸好后放冷水里降温，顺便在表面刷个油防粘～
用一把小刀把边边划一下，方便撕下凉皮～
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准备喜欢的配菜，切好凉皮，凉拌咯～～、
小贴士
1、即做即吃，发现放冰箱口感非常不好
2、绝对不要抱有超越外面买的凉皮的口感，至少我这个配方做的，我觉得只是干净卫生，解解馋而已～
3、如果有超成功的配方，分享一下哦，谢谢～～～٩(๑^o^๑)۶
2、绝对不要抱有超越外面买的凉皮的口感，至少我这个配方做的，我觉得只是干净卫生，解解馋而已～
3、如果有超成功的配方，分享一下哦，谢谢～～～٩(๑^o^๑)۶
