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肉包子的制作方法

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用料  

猪肉 750克
酵母 10克
生抽 2勺
蚝油 1勺
糖 20克
盐 5克
老抽 半勺
白糖 20克
酱油 1勺

肉包子的制作方法的做法  

  1. 面500克，纯牛奶250ml，醇母10g，水200克，盐5克，白糖20g，切忌，用小火烧温，再加入酵母，醒5分钟后再加入面粉里和面，揉面是揉40分钟左右，不粘手不粘盆，适量加入玉米油，可以使面团光滑

    肉包子的制作方法的做法 步骤1

  2. 面酵40分钟后，有蜂窝状即是发酵成功

    肉包子的制作方法的做法 步骤2

  3. 把面团揉成面团，至长圆形再切成小段，有厨房称可以用上称量，皮在50g,最合适不过了

    肉包子的制作方法的做法 步骤3

  4. 褶子可以按照自己的方式来完成

    肉包子的制作方法的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2020-03-06 00:14:47
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