卤鸡爪～好吃到添手指的卤鸡爪！
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人做过这道菜
西西darling
没啥背后的故事，你是在家宅久了馋了！😂大家快来做这个卤鸡爪！太好吃了😄
用料
| 鸡爪 | 15只 |
| 蚝油 | 2勺（其实每次到多少看运气！） |
| 冰糖 | 6.7.8粒都可以 |
| 鸡蛋 | 吃几个放几个 |
| 桂皮 | 有就放一点没有就不放 |
| 八角 | 5个 |
| 花椒 | 适量 |
| 盐 | 1勺 |
| 料酒 | 3瓶盖 |
| 姜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 干辣椒 | 吃辣可以放不吃不放，这次卤没有放 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
卤鸡爪～好吃到添手指的卤鸡爪！的做法
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准备好鸡爪给他做个美甲，洗干净备用
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顺便洗了一个鸡腿，顺便卤给我儿子吃
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开水焯一下鸡爪鸡腿，我好像高估了我这个小锅容量，差点快放不下我美味的鸡爪，建议大家换个稍微大一点点的锅，焯完，冲一下凉水，沥干水分
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起锅烧油，沥过水的鸡爪煎一下，有点金黄色了就可以，强烈建议鸡爪一定要沥干水，不然炸的你怀疑人生！场面一度失控……
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煎至有点黄就可以加入料酒，冰糖，八角，花椒，姜，葱，耗油，生抽，老抽，盐……等佐料
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加一大碗水，小火开卤，最后大火收汁
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起锅装盘开吃！
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好吃到舔手手！真的没骗你，快来试试！记得晒图呀～
