五花肉 | 300克 |
藜蒿 | 500克 |
指天椒,蒜,盐,姜,生抽,料酒, | 适量 |
首先将五花肉洗净沥水、藜蒿去掉老的部分,将嫩的部分切至25厘米至30厘米左右,大概大拇指长短。将葱姜蒜洗净切好备用首先将五花肉洗净沥水、藜蒿去掉老的部分,将嫩的部分切至25厘米至30厘米左右,大概大拇指长短。将葱姜蒜洗净切好备用
锅烧热擦干水,倒入一点点食用油(花生油,菜籽油,玉米油,香油,胡麻油等都可以)油将锅匀一下。带油烧热将五花肉稻子锅中翻,炒,至五花肉微黄。不想吃肥腻的,可以炒的干一点。放入葱姜蒜,翻炒两下。倒点生抽和料酒各适量,去肉的腥味儿和给肉上色。翻炒两下,马上倒入藜蒿,大火快炒三分钟。 马上盛入盘中即可。