五花肉用碟新浸泡洗干净,切块,汆水。热锅加油,放糖炒色,待糖全部融化后下肉翻炒均匀,放所有的调料,再翻炒,最后放生抽,老抽,料酒,冰糖,一小碗水搅拌均匀后盖锅盖,上汽关小火煮个半小时左右(前面步骤都忘了拍照了)。另起一锅煮蛋。
放水煮蛋,上汽关小火一个小时直到肉煮烂
五花肉油很多,导致蛋染色不好,但是味道还是不错的,孩子们都很喜欢
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