桃酥
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人做过这道菜
luotre
此方可以做12个不太到掌心大小的桃酥。配方做出的桃酥不甜，油还是稍微有一点多，下次可适当减量。
用料
| 低筋面粉 | 215克 |
| 淀粉 | 15克 |
| 玉米油 | 105克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 1克 |
| 白砂糖 | 60克 |
| 小苏打 | 1克 |
| 泡打粉 | 1克 |
桃酥的做法
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一个鸡蛋，105克玉米油，加入搅打均匀。
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加入80克糖，1克盐，搅打均匀。
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搅完这样。
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筛入15克淀粉。
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筛入215克低筋粉。
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倒入一克小苏打（起酥）。
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加入1克泡打粉，翻拌均匀。
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把面团分成25g一个大小的小剂子，滚圆，按扁，撒上黑芝麻。（图上桃酥的表面还抹了蛋黄，感觉有点影响桃酥本来的味道了）
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烤箱150度预热后，150度20分钟开烤。这张图是没抹蛋黄的。
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有热风的记得开热风，烤多层的最后五分钟换一下位置。
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口感酥脆掉渣。
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好吃。
