老北京驴打滚

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用料  

糯米粉 160克
160克
白糖 10克
玉米油 10克
豆沙馅 50-100克
黄豆粉 30克

老北京驴打滚的做法  

  1. 将糯米粉,白糖,玉米油,水放置大碗中,搅拌并加盖保鲜膜。

    老北京驴打滚的做法 步骤1
  2. 蒸锅水开计时,蒸约20分钟。

    老北京驴打滚的做法 步骤2
  3. 黄豆粉用平底锅炒制金黄,或买熟黄豆粉。

    老北京驴打滚的做法 步骤3
  4. 刮刀抹油将糯米团取出,面板撒黄豆粉,将蒸熟的糯米团擀成长方形片。

    老北京驴打滚的做法 步骤4
  5. 讲豆沙馅均匀抹在擀好的面片上。

    老北京驴打滚的做法 步骤5
  6. 卷成长卷

  7. 切成段,装盘享用。

 
该菜谱发布于 2020-03-06 08:28:19
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