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水嫩鸡蛋羹-媲美吉野家合茶碗蒸

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华灯星果糖的厨房  华灯星果糖

用料  

鸡蛋 2个
牛奶 与鸡蛋液等量
虾仁 2只
蟹棒 2根
蚝油 几滴

水嫩鸡蛋羹-媲美吉野家合茶碗蒸的做法  

  1. 两个鸡蛋加几滴蚝油，用筷子打均匀至微微出细泡

    水嫩鸡蛋羹-媲美吉野家合茶碗蒸的做法 步骤1

  2. 如图所示☝️

    水嫩鸡蛋羹-媲美吉野家合茶碗蒸的做法 步骤2

  3. 将虾仁和蟹棒切成小段

    水嫩鸡蛋羹-媲美吉野家合茶碗蒸的做法 步骤3

  4. 加入等量的牛奶，把虾仁蟹棒洒进去。喜欢的亲还可以加入香菇和青豆~用小勺把混合液表面的小泡泡撇掉，再静致五分钟

    水嫩鸡蛋羹-媲美吉野家合茶碗蒸的做法 步骤4

  5. 上蒸锅~在碗上盖一个小碟子或者覆盖保鲜膜，蒸10-12分钟。如果和我一样是双层蒸锅需要大概15分钟，要不上面那层不会全熟，中间会有蛋液😓

    水嫩鸡蛋羹-媲美吉野家合茶碗蒸的做法 步骤5

  6. 叮~蛋羹表面很光滑，吃起来嫩嫩的，加入一点酱油和香油，美滋滋~

    水嫩鸡蛋羹-媲美吉野家合茶碗蒸的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2020-03-06 08:37:48
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