马拉糕

7.3 综合评分
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用料  

面粉 130克
牛奶 100克
鸡蛋 2个
黄油 20克
黑糖 35克
无铝泡打粉 7克

马拉糕的做法  

  1. 牛奶加热后关火,加入黑糖化开。

    马拉糕的做法 步骤1
  2. 黄油隔水融化。

    马拉糕的做法 步骤2
  3. 碗中打入2个鸡蛋,打散后加入已经晾凉的牛奶黑糖搅匀。

    马拉糕的做法 步骤3
  4. 分两次筛入面粉和泡打粉,搅匀。

    马拉糕的做法 步骤4
  5. 搅至无面粉颗粒。

    马拉糕的做法 步骤5
  6. 加入融化的黄油继续搅匀。

    马拉糕的做法 步骤6
  7. 蒸笼上放好油纸,将拌好的面粉糊倒入,发酵10分钟。蒸锅水烧开后放入蒸笼大火蒸25分钟。

    马拉糕的做法 步骤7
  8. 特别好吃哦。

    马拉糕的做法 步骤8

小贴士

鸡蛋要常温的,否则会影响发酵。泡打粉也可以换成酵母,但需要发酵至少半个小时。

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该菜谱发布于 2020-03-06 09:54:40
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马拉糕的答疑

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