牛肉干
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人做过这道菜
尖椒肉段
肉松不是很成功，这个必须成功。
用料
牛肉干的做法
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正常情况，牛肉顺丝切大片，在顺丝切条。家里没有大块的肉，我用的原切牛排，西冷和眼肉，切成的牛肉粒。
葱和姜，盐和糖，孜然粉，鲍鱼汁（也可以耗油），料酒放入牛肉中，用超级英雄的手速抓匀，腌制60分钟。
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把牛肉均匀的放入蒸锅中，水开蒸25分钟。觉得不干吧，在蒸一会。
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放入空气炸锅中，120℃，十分钟，翻面在十分钟
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锅中放花生油，油热放入孜然芝麻辣椒，少许盐，在放入牛肉翻炒均匀，出锅。
小贴士
用空气炸锅，不要刷油，因为空气炸锅肉类一般不用油。
