孕期大概是所有女性最认真吃饭的一年,科学的营养膳食方案被严格遵守。Ann妈孕期的饮食,几乎是完全按照营养师给她定制的营养元素摄入表来吃。
比如,孕期每天必须吃两个鸡蛋,几乎是雷打不动。于是水煮蛋、滑蛋、煎蛋各种烹制方法轮番上阵,可就是如此,Ann妈依然听见鸡蛋两个字就一阵发愁。
不吃鸡蛋不行,强迫她吃更不行,于是我就到处搜罗鸡蛋的菜谱,然后意外发现了糖醋荷包蛋。作为北方人,这种吃法我是从来没有尝试过,但看好评如潮,还是决定一试。
结果,居然出奇意外的好吃。
糖醋微酸,又带着些许甜味,金黄的荷包蛋裹着浓郁的酱汁,再洒几粒绿的葱花。第一次端上桌就吸引了Ann妈的目光,并且秒光盘。
孕早期胃口不佳,酸甜的滋味可以止孕吐刺激食欲。而且制作方法快手到令人诧异,十分钟一道健康的孕妇餐就能端上桌。即使是新手小白,也能一次成功。
用料
孕妇餐|开胃止吐糖醋荷包蛋的做法
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热锅倒玉米油,油要比炒菜多,磕入荷包蛋,小火煎炸;
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煎至双面金黄抄出后备用;
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除葱花外所有调料放入料碗搅拌均匀;
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国内余油加热,倒入料碗快速搅拌,粘稠后放入煎好的鸡蛋;
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酱汁裹均匀后撒上葱花和芝麻,出锅~
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小贴士
孕期不可以吃溏心蛋,所以煎鸡蛋的时候务必要保证蛋黄全熟。鸡蛋虽然是孕期每日必吃,但是摄入量不要超过两个。凡事有标准,过多过少均无益。