孕妇餐|开胃止吐糖醋荷包蛋

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孕期大概是所有女性最认真吃饭的一年,科学的营养膳食方案被严格遵守。Ann妈孕期的饮食,几乎是完全按照营养师给她定制的营养元素摄入表来吃。


比如,孕期每天必须吃两个鸡蛋,几乎是雷打不动。于是水煮蛋、滑蛋、煎蛋各种烹制方法轮番上阵,可就是如此,Ann妈依然听见鸡蛋两个字就一阵发愁。

不吃鸡蛋不行,强迫她吃更不行,于是我就到处搜罗鸡蛋的菜谱,然后意外发现了糖醋荷包蛋。作为北方人,这种吃法我是从来没有尝试过,但看好评如潮,还是决定一试。

结果,居然出奇意外的好吃。

糖醋微酸,又带着些许甜味,金黄的荷包蛋裹着浓郁的酱汁,再洒几粒绿的葱花。第一次端上桌就吸引了Ann妈的目光,并且秒光盘。

孕早期胃口不佳,酸甜的滋味可以止孕吐刺激食欲。而且制作方法快手到令人诧异,十分钟一道健康的孕妇餐就能端上桌。即使是新手小白,也能一次成功。

用料  

鸡蛋 3个
1勺
生抽 1勺
适量
一勺
番茄酱 适量
葱花 适量
芝麻 适量
水淀粉 适量
玉米油 适量

孕妇餐|开胃止吐糖醋荷包蛋的做法  

  1. 热锅倒玉米油,油要比炒菜多,磕入荷包蛋,小火煎炸;

    孕妇餐|开胃止吐糖醋荷包蛋的做法 步骤1
  2. 煎至双面金黄抄出后备用;

    孕妇餐|开胃止吐糖醋荷包蛋的做法 步骤2
  3. 除葱花外所有调料放入料碗搅拌均匀;

    孕妇餐|开胃止吐糖醋荷包蛋的做法 步骤3
  4. 国内余油加热,倒入料碗快速搅拌,粘稠后放入煎好的鸡蛋;

    孕妇餐|开胃止吐糖醋荷包蛋的做法 步骤4
  5. 酱汁裹均匀后撒上葱花和芝麻,出锅~

    孕妇餐|开胃止吐糖醋荷包蛋的做法 步骤5
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    孕妇餐|开胃止吐糖醋荷包蛋的做法 步骤6

小贴士

孕期不可以吃溏心蛋,所以煎鸡蛋的时候务必要保证蛋黄全熟。鸡蛋虽然是孕期每日必吃,但是摄入量不要超过两个。凡事有标准,过多过少均无益。
 

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该菜谱发布于 2020-03-06 10:54:53
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孕妇餐|开胃止吐糖醋荷包蛋的答疑

  • SofiaZHU  2020-09-24  
    13
    这绝对是没有照顾过孕吐的孕妇,有孕反的别说撒葱花了,家里放根葱都要吐了,有好多孕吐的也不能吃芝麻、芝麻酱一类比较香的东西。这绝对妥妥的催吐餐。
    作者回复 2020-10-15  
    我老婆怀孕初期,闻到西红柿的味道也想吐,一个月后就不再敏感。每个孕妇对味道的敏感度并不相同,也有的孕妇什么都没闻也想吐,个体差异不能一概而论。从科学角度来讲,酸甜的味道开胃助消化。如果你闻葱催吐,可以不放,但是请理智发言。无论你是孕妇还是孕妇家人,心平气和有助于孕妇和胎儿健康。

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