芝心炸饭团

Name: 芝心炸饭团
Ingredients: 黄油; 香葱; 鲣鱼碎; 蒜; 米饭; 苹果; 鸡蛋; 芝麻; Mozzarella Cheese; 蛋卷碎屑; 紫菜; （wasabi）; （蛋黄酱）

10 人做过这道菜

大早上起来超没精神这么多天什么都没干想起昨晚看康熙介绍夜市的饭团好有食欲干脆蒸起米来做饭团
芝心炸饭团最后吃的时候调了点wasabi mayo做dressing 咬开之后虽然不到爆浆但是因为炸过 cheese也是很好地与饭粒搭配
算是自创的recipe
cheese＋＋garlic＋chive＋butter＋egg＋apple＋sesame ＋蛋卷碎屑＋seaweed

用料

黄油
香葱
鲣鱼碎
蒜
米饭
苹果
鸡蛋
芝麻
Mozzarella Cheese
蛋卷碎屑
紫菜
（wasabi）
（蛋黄酱）

芝心炸饭团的做法

将香葱蒜切成同米饭等大的粒开锅小火放入黄油放香葱蒜粒入锅煸出香味放少量盐加入芝麻鲣鱼碎紫菜碎翻炒直至油被吸收
切一小块苹果同样切成与饭粒等大拌入米饭增清香感减弱鱼腥再放入炸好的葱蒜等于米饭拌匀
将cheese 切成1cm见方的小块将拌好的米饭平摊将cheese包起来握成饭团没有mozzarella 也可以用片装cheese 捏成小球就行握好后放一边冷却
将一枚鸡蛋打散将冷却的饭团裹上蛋液再将裹上蛋液的饭团沾上蛋卷碎屑
放入锅中煎炸炸好取出后以大片紫菜包住
根据个人喜好可以用wasabi和蛋黄酱调制在一起做为dressing