老醋蛰头
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人做过这道菜
吃土豆长大的马铃薯M
用料
| 海蜇 1 | 袋 |
| 黄瓜 2 | 根 |
| 香菜 1 | 根 |
| 盐 | 克 |
| 糖 1 | 勺 |
| 蚝油 2 | 勺 |
| 陈醋 1-2 | 勺 |
| 大蒜 3 | 瓣 |
| 葱油 1 | 勺 |
老醋蛰头的做法
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我买的蛰头是鲜的，没有咸淡。如果你们买的是袋装蛰头一般是闲的，那就需要用水洗几次。洗到跟淡为止。
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蛰头不容易进味，所以我们要把汁调的稠一些。一大勺白糖，一勺葱油，两勺蚝油，陈醋1-2勺（根据自己口味加减，喜欢酸一点可以多加），一点点盐。调成稠汁！
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准备蒜末，香菜段，黄瓜拍碎，跟蛰头放到一起，让后把调好的汁倒入食材中，搅拌均匀即可。
