核桃红枣蛋糕

先做红枣泥，红枣去核加牛奶搅拌机搅成泥。用筛子筛掉红枣皮，备用。

蛋黄蛋白分离，蛋白放冷冻。
蛋黄加油、蜂蜜、枣泥、牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉和泡打粉拌均匀。
烤箱150℃预热。

红糖过筛一下筛掉大颗粒。

蛋白分三次加入红糖打到干性发泡，蛋黄液蛋白分三次拌均匀。

蛋白分三次和面粉液混合均匀。

放好油布，倒入模具，撒核桃。
烤箱上下管170℃，烤40分钟。

特别香~

也可以用八寸活底模具，烤箱中层150℃，50分钟。出炉倒扣。

非常松软！趁热吃，不一样的味道，真的很香。