红薯淀粉和鸡蛋调和成粘稠状，如果淀粉不够视情况增加
放入花椒粉，盐，五香粉，料酒，调进糊里
肉放进去拌均匀（肉切成小条状）静置二十分钟
油锅烧六成肉，一片一片的放肉进去，以免粘一起，肉多分次炸，粘的浅金黄乘出来
把刚刚粘好的酥肉一起放进锅里复炸，炸到如下图颜色就可以起锅了
稍后就可以品尝了，小朋友特别爱吃，爱吃辣椒就在撒些辣椒面和花椒面
上传你做的酥肉
川北小君君
