洋葱切丁，放入油锅爆炒！待洋葱略焦，捞出洋葱末。油里加入蒜，爆香后，加入切好的五花肉（一定要带肥肉切薄），爆炒！炒到肉质变脆，加入香菇丁，大葱，姜，爆炒！加老抽着色，加生抽，加料酒，继续爆炒！倒入洋葱末炒香，加刚好没过肉的水，加烧开后，加八角，小米椒切断丢进去，加冰糖，炖煮一个小时，起锅。
炖得久一点，绝对没错！
上传你做的只有一个步骤的卤肉饭
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