日式盐面包

准备好食材，将除黄油以外的其他食材一起搅拌，揉出面筋，揉到扩展阶段后加入无盐黄油继续揉，直到完全扩展阶段。

当面团能够形成透光的薄膜，但是薄膜强度一般，用手捅破后，破口边缘呈不规则的形状，此时的面团为扩展阶段。

当面团能轻轻撑出薄薄的手套膜，此时即为完全扩展阶段。

揉好的面团盖上保鲜膜发酵至两倍大

发酵好的面团手指戳洞不回缩不塌陷

将面团排气后分成9等份（每分约50g），盖上保鲜膜松弛15分钟。

将松弛好的面团擀成一边厚一边薄的椭圆形。

擀好的面团卷成锥形

所有面团全部卷好，盖上保鲜膜继续松弛15分钟。

将松弛好的面团擀成上宽下尖的三角形，宽的那端放上3g有盐黄油。

从宽的一边向尖端卷起

卷好后可以在底部粘点芝麻，这样烤出会更香。

全部卷好后摆入烤盘，放进烤箱二次发酵。

发酵至2倍大时，取出在表面刷层牛奶，也可以刷蛋液。撒上少许海盐，没有不撒也行。

放入提前预热好的烤箱，上下火180度，烘烤12分钟出炉即可。

成品图

芝麻也被烤的酥酥的

刚出炉的外脆里软特别香

当作早餐非常不错哦！