快手干贝炖蛋（微波炉版）

1，毛贝提前半小时到一小时拿出来用温水泡发，水适量，（后面水还要用到）

2，将两个普通的蛋打到碗里（我用的是网上买回来焗饭的那种长方形的。鸡蛋打散，放一点点盐，倒入泡发干贝的水，（水的量你们自己看情况）我是刚好液体到盘子的八分满吧，我们喜欢嫩一点的。

3，加一点油，筷子搅拌两下

4，微波炉调中高火，将碗放进去，先调两分钟，出来看一下状态，如果上面还有液体，就再加热一分钟，再看一下状态（应该是都凝固了，但不干）

5，将泡发的干贝撕成小颗粒的，均匀的撒在鸡蛋上面，微波炉再中高火加热一分钟即可。

6，出来以后点几滴香油，一点点生抽即可。