排骨洗干净、锅里烧水,焯一下水!
百叶结、春笋洗干净备用!
春笋滚刀切好!
水焯一下!
咸肉我用的是杏花楼的咸肉,切小块,冷水冲洗,再焯一下水!
焯好水的小排、咸肉、春笋,加上百叶结、生姜片、小葱,加上1000ml的水,全部放入高压锅,压半个小时!
好啦!装在自己喜欢的大汤碗里,撒点小葱!美味极了!
上传你做的春天味道de腌笃鲜