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春天味道de腌笃鲜

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柏拉图会唱歌的猫的厨房  柏拉图会唱歌的猫
春天怎么能缺少一锅美味的腌笃鲜呢

用料  

春笋 4根
咸肉 100g
小排 400g
百叶结 8-10个
生姜 2-3片
小葱 1-2根

春天味道de腌笃鲜的做法  

  1. 排骨洗干净、锅里烧水，焯一下水！

    春天味道de腌笃鲜的做法 步骤1

  2. 百叶结、春笋洗干净备用！

    春天味道de腌笃鲜的做法 步骤2

  3. 春笋滚刀切好！

    春天味道de腌笃鲜的做法 步骤3

  4. 水焯一下！

    春天味道de腌笃鲜的做法 步骤4

  5. 咸肉我用的是杏花楼的咸肉，切小块，冷水冲洗，再焯一下水！

    春天味道de腌笃鲜的做法 步骤5

  6. 焯好水的小排、咸肉、春笋，加上百叶结、生姜片、小葱，加上1000ml的水，全部放入高压锅，压半个小时！

    春天味道de腌笃鲜的做法 步骤6

  7. 好啦！装在自己喜欢的大汤碗里，撒点小葱！美味极了！

    春天味道de腌笃鲜的做法 步骤7

小贴士

如果有火腿，那就更完美了！一碗浓浓的腌笃鲜配上一碗热气腾腾的米饭，那个幸福啊……

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春天味道de腌笃鲜相关分类

家常菜 砂锅 高压锅
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该菜谱发布于 2020-03-06 14:20:00
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